カテゴリー: KENブログ

皆さん

こんばんわ。

ｋです。

 

最近リテラクトでは、毎朝、朝ミーティングを行い、

各自の進捗状況、その日の作業優先順位などを確認し、業務に取り組んでおります。

 

そこで、先日から新たに追加されたのが

「イェ～～イ」と、まず喜ぶ、楽しむ、笑う、声を出す。を目的に

と声を出すようにしています。

昨日から、やり始めたのですが、朝一の空気が一瞬で明るくなり

辛気臭い雰囲気も吹っ飛ぶような気持になって気持ちがいいですね(* ´艸｀)

 

そして僕からの無茶ブリの

昨日の幸せを１つ声に出して伝える。を実践してみました。

 

どんな些細なことでもいいのです。

 

前の日作った晩御飯がすごくおいしくできて幸せだった。

手をつないでいる親子を見ているだけで幸せになった。

 

そんな感じで一つ一つの幸せを伝えることで

小さな事でも気づきや、喜び達成感、

仕事に関してもつながっていくのではないだろうかと思い、

やってみました。

 

リテラクトのメンバーはすっと受け入れてくれて、

誰一人もじもじせずにはっきりと伝えてくれました。

１つの小さな幸せを聞くだけでこちらも幸せな気分になりますね(^^♪

 

今後も続けて、よりよい社風と雰囲気を作れればと思っています。

 

毎日続けてみようと思います！(n*´ω`*n)

 

こんばんわ

そしてお久しぶりございます((´∀｀))

そして、あけましておめでとうございます。m(__)m

 

何ともまぁ、、、、かなりの間、放置してしまいました。

本当に申し訳ないです。

ハイ。見ている人はいないとはわかっていても気にはかけていたんですよ？

 

また改めて、リテラクトの日常もどんどん皆様にお伝えできればいいなと思っています♪

頑張ります(´；ω；`)ｳｩｩ

みなさんこんにちは。

ｋです。

 

実は先日、会社の出張で、北陸の福井県へいってまいりました！

僕は基本田舎者なので、飛行機に乗る機会がめったにないため((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

隣ですわっているM上司は離陸にびくびく(〃艸〃)

 

いつもドン！と構えてついてこい！と言わんばかりに引っ張っていってくれるM上司の

新たな一面がまた僕を笑顔にさせる。。

というわけで意外にも１時間半程度で福井県に到着したわれらは、

レンタカーを借りていざ福井市内へ向かいます。

 

その道中にあざやかなピンライトを纏い昭和感むんむんな

「というわけで」

という名前のホテルに遭遇し、名前のインパクトに思わず爆笑する

KとMでした。

急ぎの中だったのでさすがに車は止めずにその場はスルー

いやー写真を撮っておけばよかった(〃艸〃)

 

 

そして、いざ福井市に到着。

はい。決して遊びで来ているわけではありません。

 

大切なクライアント様と合流。

大変歓迎してくださいました。

そこで一緒に食事をしながらお仕事のお話をし、

終始盛り上がり(* ´艸｀)

お忙しい中ありがとうございます。

 

 

翌日は、お好きなところにご案内しますよと言ってくださいましたので、

「まずは先にお仕事」をし！打ち合わせをさせていただき、

どこかに行きましょうかと。。。。。

どこと言われても福井県に関しては無知なのです。。。

もう少し事前に調べておけばよかったと後から後悔するKでした。

 

まず連れて行ってくださったのは、幸家というお豆腐のお店

 

 

 

ここのお豆腐はもうお豆腐じゃない！

 

そしてスイーツのようなゴマ豆腐

本当に口当たりも優しく味わい深い一品でした。

そしてこれはうなりました！そして面白い(〃艸〃)

 

 

目の前で豆乳からお豆腐を作るという。。。

さっきまで普通の豆乳がぷるっぷるでうまみのある御豆腐に変身しちゃうのです！

 

意外とお皿に盛り付けるのも大変で終始笑顔がこぼれる昼食でした。

 

さてさて、まだまだ始まったばかりの福井出張ですが、今日はこの辺で☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

 

 

続きはまた次回！

 

 

今日はチャーハンについて書いてみようと思います。

 

。。。僕とチャーハン　チャーハン

かーちゃん

 

僕とかーちゃんみたいなドラマチックな内容にはなりません。ご了承ください。

 

今日はリテラクト内でチャーハンという話題で大盛り上がり。

坂井社長は昨日のチャーハンがなまら美味かったと！

 

あーチャーハン食べたくなってきた。。。。

そこで、チャーハンについて語ろうと思います。

 

そもそもチャーハンとは

 

チャーハンは、炊きあがった白飯を様々な具と共に油で炒めた料理。日本以外のアジアでは揚州炒飯や福建炒飯が有名である。生米を炒めてから煮るパエリアや炒めた生米を炊くピラフが存在するが、それらとの混同も見られる。
焼飯（やきめし）、炒飯（いりめし）、炒めご飯（いためごはん）といった名前で呼ばれることも多い。また類似の料理は東アジアと東南アジアで広く見受けられ、例を挙げれば韓国ではポックムパプ（볶음밥）、北朝鮮ではギルムバプ（기름밥）、タイ王国ではカーオパット (ข้าวผัด)、インドネシアとマレーシアではナシゴレン (nasi goreng)、ベトナムではコムチェン (Cơm chiên) として定着している。広東語の音表記はツァウファンに近い。
家庭料理ともされており、また加熱するだけで調理が完了する冷凍食品・インスタント食品など、幅広い製品が出回っている。自動炊飯器（ご飯の保温も兼ねる）普及以前から、冷めてしまった残りご飯の利用法としても用いられる。
日本の中華料理屋および各家庭では、箸ではなく中国スタイルでレンゲもしくはスプーンを用いて食される。

※wikipedia参照

 

 

 

ということのようです。

 

ちなみに家庭でのチャーハンは、なかなかパラパラチャーハンを作るのが難しかったり、

油を多めにしないと作れなかったりなどいろいろ難しい部分はありますよね。

 

ということでＫちゃんレシピ第２弾

パラパラ黄金チャーハン

 

（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！

 

 

材料

ごはん　２人前

玉子　2個

ベーコン

小ネギ

塩コショウ

中華あじ

醤油

 

これでいきましょー！

 

まずは、

ご飯をボウルに入れ常温まで冷まします

冷めたら、溶き卵をボウルに入れ、

塩コショウ、中華味を入れます。（中華味なくてもいいけど入れたらちょっと本格っぽい味になりますよ）

そして、油を小さじ１杯程度入れて、全体によくなじませながら混ぜ混ぜ。

（ごはんを２人前にしたのは、量が多くなるとべたつきやすくなってしまいますし、

米全体に火を通すのが難しくなるため、沢山作るときは小分けにしましょう！）

 

フライパンはアッツあつに熱しておきます！

煙が出るぐらいまで熱してください！

そして、米がなるべくフライパンにくっつかないように油返しをしましょう！

（油返しをするしないで、本当に出来上がりに差がでます）

 

いい感じにフライパンが熱したら、、、油を入れ、

米をイン！

 

焦げ付かないように、一気に全体を炒めて、すかさず、

ベーコンとネギを入れましょう！

この時に、おたまの端っことかで、固まった米を切り裂くようにほぐしながら

鍋を振って炒めてくださいね！

決して、米はつぶさないように！そして、炒めすぎないように！グルテンが出てしまい、お米がべとべとになります(´；ω；`)

 

全体に火が通って来たら香りづけにほんの少し、醤油を鍋肌に沿って入れたら、

 

もう出来上がり！！

炒め時間は約１分程でＯＫ！

 

これだけで、美味しいパラパラ黄金チャーハンの出来上がり！

 

是非ご賞味あれ！

 

 

 

今日は素敵なサイトを紹介しようと思います。

僕が、昔よく見ていたブログがです(ﾟдﾟ)！

 

それが、ＷＥＢデザインレシピ

http://webdesignrecipes.com/

 

このサイトは新しい発見がほんとにたくさんあるんです(*´▽｀*)

ＷＥＢ構築をメインでやっていると、「あ、こういう風にやればわりやすくなるな」とか

よく勉強させていただいてました。もちろん今もです。

今もよくブックマークしているページを除きに行ったりとかしてます。

それに、本当に事細かく説明してくれているので、わかりやすい。

ＷＥＢデザインレシピそのもののデザインも、本当に素晴らしいです。

感服しております。

そして何よりも、高橋様は御綺麗で。。。。

いや、け、、、決してキレイだからブログを見てるわけじゃないですよ(*´Д｀)

 

Ｗｏｒｄｐｒｅｓｓに関しての著書もありまして、ＷＥＢ業界ではかなり有名なお方です。

女性でここまで、デザインから構築からできる方はかっこいいなぁとあこがれてしまいますね。

これから、（すでにＷＥＢデザインを生業にしている方なども）ＷＥＢに携わる方にも

オススメのブログです！

僕もいつか、、、、本とか書いてみようかな(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

 

ＰＳ.高橋様このブログを見ることはないと思いますが、いつもありがとうございます。

実は僕、最近数年ぶりに自分のほしいものを買ってしまいました！！

普段から物欲がなく、あれほしいこれほしいという欲がおそらく人一倍すくない僕なのです。

どーしても我慢できなくて、嫁さんにオネダリ。
どーにかしてください。本当にほしいんです。
僕がこんなにほしいなんて言うの珍しいでしょ？だからお願い！
とお願いして買ってもらったのがコレ！

http://item.rakuten.co.jp/ganbareokusan/c/0000000184/

決して、リバーライトさんの回し者ではありません(；´Д｀)

ですが本当にすごいんですよ！
毎回毎日ちゃんと、下処理（油返し）をしておけば
ひっつかないひっつかないつるんつるん。

そして熱伝導率がいいのか、
厚板フライパンだと、餃子や、ハンバーグがほんっっとに美味しく焼けますし、
炒めフライパンですと、炒め物や、中華料理がキレイに決まる！
野菜はしゃきしゃきでお肉はジューシー

フライパンの力だけでこんなに料理がおいしくなるんですね！！

いやー感激して毎日帰宅後に料理をするのが楽しみになったわけですよ(￣ー+￣)

もうね、キッチンに立つだけでワクワクが止まりません(* ´艸｀)

ってなわけで、差し支えなければ、
一つレシピでも書きましょう！←（早速調子こいてきた）

kちゃん直伝レストランよりうまい！？ちょーー簡単
サバの味噌煮！！

材料

サバ
酒
みりん
出し入りみそ

。。

。。

。。

のみです。

はい。

作り方。

まずは、サバをさばいてー
切り身にしちゃいます。
（写真ぐらいの大きさ）

サバは
臭みが強いので、
酒につけておきます！

フライパンにみりんを入れて、先に煮きります。
ふつふつして来たら、ライターとかでみりんに火をつけて煮きり加速！
ボーボー

火が消えたら、アルコールが飛んでるので、
サバをフライパンに入れて、片面をじっくり火を通します。

ある程度火が入ったら、ひっくりかえして、、、

ここでワンポイント！！

味噌はそのまま入れないでください！！

今まで使っていたフライパンのみりんを別の器に移し替えます。
スプーンなどで、そのみりんと味噌を混ぜ合わせ
だまが残らないようにしっかり混ぜます。
（味噌の濃さはお好みで）

混ぜ終えたら、フライパンへIN(ﾟдﾟ)！

弱火で蓋をしてじっくりと煮込んでいくと、

とろっとろのみそだれの中に可愛いサバがいるじゃありませんか！

最後に、千切りのしょうがを上にのせたりしてもおいしいよ(*´ω｀*)

まぁ、とっさに文章だけで書いてしまったので、わかりにくいかもだけど
是非試してみてください！

今日の晩御飯何にしよう・・・（まだ12時です）

こっそり始めます。kensブログ。

毎日の開発業務での備忘録などをメモメモしていこうと思っています。

あとはーーーちょっとした日常も。